Traiteur pour ENTREPRISES

 

Nous mettons à votre disposition nos vingt-cinq années d'expérience et tout notre savoir-faire pour assurer la réussite de votre événement. Nous proposons différents mets aux saveurs subtiles et équilibrées. Nos pièces sont préparées avec la plus grande attention : saveur, qualité, quantité, fraîcheur. Nos propositions, souvent originales, permettent de se distinguer tout en étant appréciées, même par les plus exigeants. La préparation et le service sont assurés par des cuisiniers et des maîtres d'hôtel expérimentés. Notre équipe commerciale est à votre disposition, n'hésitez pas à prendre contact avec nos conseillers.

Cocktails

 

La formule cocktail est idéale pour distinguer votre événement si vous souhaitez accueillir vos convives autour d'une coupe agrémentée de petites pièces individuelles.

 

  8-10 pièces=cocktail dégustatoire

12-16 pièces=cocktail apéritif

18-24 pièces=cocktail dinatoire

 

Buffets

 

Le buffet est la formule idéale lors d'un grand rassemblement durant lequel vous souhaitez offrir un repas à vos invités. 

Composition : 

  • Entrées (salades, fraîcheurs
    et charcuteries)

  • Un ou plusieurs plats chauds
    avec leur garniture

  • Plateau de fromages

  • Desserts (gâteaux, tartes et entremets).

Animations

 

Nous proposons diverses animations culinaires pour agrémenter l'événement :

  • Foie gras froid ou poêlé

  • Saumon fumé

  • Découpe de jambon de pays

  • Gambas

  • Magrets sur plancha

  • Soupes

  • Panini

  • Sushis

  • ...

Repas d'entreprise

 

Nous organisons des repas d'entreprise, sur site ou ailleurs, pour divers événements (fin d'année, promotions, mutations, salons ...). 

 

De 20 à 2000 personnes nous gérons la mise en place, la logistique, la cuisine mobile (étuves et autres), la cuisson et la conservation des plats, le mobilier, le service, le débarassage ...

 

De façon plus intime nous pouvons également gérer une "salle à manger" pour les repas d'affaire.

Plateaux repas

 

Plateaux repas préparés à la demande.

Composition :

  • Entrée

  • Plat et accompagnement

  • Fromage

  • Dessert

  • Pain et eau

  • Couverts et serviette à usage unique

 

10 coffrets minimum par commande. 

Accueil et pauses

 

Nous proposons diverses solutions pour ponctuer des réunions ou d'autres événements : petits-déjeuners, accueils et pauses café, brunches ... avec service ou en livraison simple.

 

Événements

Total - Salon Flotauto et salon des VTC

2018 / 2019

Plateaux repas pour le staff Total - 50 personnes

Cocktail VIP

Réception Watelet TP

Mai 2017

Réception d'entreprise sous chapiteau

Esbly

2017

Réception à la mairie d'Esbly

Salon SITL

2017

Fournitures de pièces cocktail à divers exposants du Salon International du Transport et de la Logistique (SITL) - Paris Porte de Versailles.

SEM@FOR au Moulin Russon

19/06/2015

Réunion de travail de tous les acteurs de la fibre numérique opérant sur le 77. 

  • Accueil petit déjeuner

  • Déjeuner : buffet et barbecue

  • Décoration florale

Salon SIMA

2015 / 2017 / 2019

Accueil et restauration des visiteurs sur le
stand CLAAS.

  • 1000 repas collaborateurs et invités
  • Cocktails VIP
  • Petits-déjeuners presse ...

Inauguration Château Rentilly

22 novembre 2014

En présence de Fleur Pellerin, ministre de la Communication, réalisation de 2 prestations :

  • 1 buffet VIP pour 200 personnes
  • 1 buffet visiteurs pour 1500 personnes

Festival Marne-et-Gondoire

2011 / 2012 / 2013 / 2014

Depuis plusieurs années nous avons le plaisir de préparer le buffet d'inauguration du festival de Marne et Gondoire "Printemps de Paroles". De nombreux élus et acteurs publics sont présents.

  • Buffet pour 300 personnes
  • Plateaux repas pour les équipes
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